xây dựng kế hoạch vận hành quán cafe hiệu quả


1. Thiết kế không gian quán phù hợp


Đối với các bạn muốn bắt đầu kinh doanh cafe thì nên chú ý đến việc cải tạo không gian quán của mình nhất.Nếu có không gian độc đáo thì việc thu hút khách hàng sẽ dễ dàng hơn.



Kiểu thiết kế tường


Xu hướng vẽ tranh lên tường hay chọn màu tạo cảm giác rộng rãi là xu hướng chung trong trang trí quán cafe hiện nay.Không chỉ vậy nó còn giúp tiết kiệm chi phí cho việc trang trí.


Lựa chọn nội thất


Nếu chọn nội thất không khéo léo sẽ làm hỏng phong cách quán đã định hình từ trước, hơn nữa còn gây cảm giác ngột ngạt, khó chịu cho khách. Lưu ý dựa vào diện tích hiện tại để chọn được loại nội thất phù hợp.


2. Lựa chọn địa điểm kinh doanh


Nếu muốn có doanh thu khả quan thì nên chú ý đến khu vực nơi đặt tiệm cafe.Không chỉ giúp tăng doanh số bán hàng mà việc marketing cũng hiệu quả và dễ tiếp cận nhiều người hơn nếu đặt tại những nơi có lượng người qua lại đông đúc, dễ tìm kiếm.


Vì mặt bằng ảnh hưởng đến định hướng phát triển của quán sau này như trang trí, marketing,.. cho nên bạn nên chọn lựa kỹ lưỡng và có tham khảo với những người có kinh nghiệm.Khi thuê nên dựa vào 2 yếu tố: Nên ưu tiên chọn quán có 2 mặt tiền hoặc chọn quán 1 mặt tiền nhưng phải có lượng xe lưu thông tương đối, nếu đường hẻm thì không được quá quanh co và phải có bãi đậu xe rộng rãi.


3. Dẫn đầu xu hướng của thời đại


Nếu muốn kinh doanh ngày càng phát triển thì việc phát triển và nghiên cứu các xu hướng mới luôn là điểm có lợi.Nếu là người kinh doanh lâu năm thì ắt hẳn bạn phải biết xu thế sử dụng cafe nguyên chất của ngành kinh doanh loại thức uống này nổi tiếng như thế nào vào năm 2010.


Với trào lưu công nghệ hóa thì ngành pha chế cafe có sự thay đổi khi sử dụng máy móc vào công đoạn pha chế, mạnh mẽ nhất phải kể đến trong năm 2017. Nhiều hãng đổi mới toàn diện như The coffee house hay Highland,..            Chất lượng có thể nói chính là thứ có thể níu chân khách hàng hiệu quả nhất. Đặt vào hoàn cảnh của người mua, dù hơi đắt nhưng chất lượng và khiến bạn cảm thấy đáng đồng tiền bỏ ra thì việc mua lần thứ 2 là dễ hiểu.


Điều thứ 2 bạn cần làm chính là phải biết thỏa mãn khách hàng.Các chương trình như trực tiếp bóng đá, hát với nhau hàng đêm,.. như những món ăn tinh thần giúp tăng khách hàng tốt hơn, phù hợp với mọi tầng lớp.


>>> Xem thêm: cà phê motherlandmáy xay cà phê 1/2hp bán ở đâu giá tốt tại tphcmcafe arabica chuyên pha máy chế biến ướt – MOTHERLAND COFFEE – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ


4. Chuẩn bị kế hoạch, mục tiêu rõ ràng


Khi bắt đầu kinh doanh nên xác định các mục tiêu cần đạt được và phương thức xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả. Chỉ có như vậy bạn mới có thể thành công.


5. Lắng nghe kinh nghiệm từ các tiền bối


So với những kiến thức từ sách vở thì những kinh nghiệm bạn được nghe từ những người kinh doanh quán cafe thành công sẽ có ích hơn cả.Không chỉ đúc  kết được kinh nghiệm cho bản thân mà còn có thể tránh các rủi ro, sai lầm mà họ gặp phải.


4. Tuân thủ pháp lý trong kinh doanh


Để có thể kinh doanh lâu dài bạn phải đảm bảo thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật hiện hành. Không những vậy để tạo niềm tin cho khách hàng bạn nên có đủ chứng từ chứng minh vệ sinh an toàn thực phẩm hay đào tạo lao động hợp pháp.


7. Chất lượng phục vụ


Thái độ nhân viên sẽ là điểm lưu tâm khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại quán, nếu khách luôn được tôn trọng và cảm thấy dễ chịu thì sẽ thường xuyên quay lại hơn. Hơn nữa muốn nâng cao chất lượng đồ uống thì nhân viên phải được đào tạo tay nghề bài bản.


8. Ảnh hưởng từ các yếu tố phong thủy


Yếu tố tín ngưỡng đã ăn sâu trong văn hóa người Việt từ xưa tới nay. Dù mỗi nguwoif có một tín ngưỡng khác nhau trong kinh doanh nhưng xét cho cùng nó đều  hướng đến sự may mắn, làm ăn phát đạt.Phổ biến có thể kể đến như phật giáo, phong thủy, thiên chúa giáo,..



Đối với những người theo trường phái duy tâm sẽ thiên về ứng dụng các tính toán ngũ hành hơn. Họ sử dụng để chọn người hợp tác hoặc hướng phát triển. Tuy nhiên nó được ít nguwoif chú ý hơn do khá khó tính toán dù hiệu quả khá cao.Phong thủy đang là yếu tố quan tâm phổ biến khi thực hiện quá trình trang trí hoặc chọn hướng mặt bằng.


Việc bảo đảm hướng nhà đẹp, ánh sáng hài hòa hay sự tương thích của các vật trang trí giúp tăng hoặc làm giảm độ phong thủy của tiệm cafe đó.Giáo lý phật giáo cũng là một trong những tín ngưỡng phổ biến được tôn sùng trong tương lai.          

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *